Problemidentifikation

Im Gastgewerbe, besonders in Restaurants, entsteht aktuell ein sich gegenseitig verstärkender Kreislauf: Wenn zu wenig Mitarbeitende vorhanden sind, können Abläufe nur eingeschränkt funktionieren und es bleibt weniger Zeit für gute Servicequalität oder neue Ideen. Dadurch sinkt oft die Attraktivität für Gäste, was wiederum zu weniger Umsatz führt. Mit weniger Umsatz fehlen den Betrieben finanzielle Möglichkeiten, bessere Arbeitsbedingungen zu schaffen, neue Mitarbeitende zu gewinnen oder bestehendes Personal langfristig zu halten. Gleichzeitig wissen viele junge Menschen kaum, wie vielfältig und zugänglich Berufe in der Gastronomie wirklich sind. Genau deshalb haben wir uns auf die Frage konzentriert, warum dieser Kreislauf entsteht und wie man gezielt den Personalmangel in Restaurants reduzieren kann.

Zielgruppe

Die Idee richtet sich an alle Menschen, die regelmäßig essen gehen und neue Restaurants entdecken möchten. Besonders im Fokus stehen jedoch junge Menschen, die sich beruflich orientieren oder sich für die Gastronomie interessieren. Gleichzeitig sprechen wir Gastronomiebetriebe an, die neue Gäste gewinnen und ihren Personalbedarf langfristig sichern möchten.

Zielsetzung

Ziel ist es, den Personalmangel im Gastgewerbe zu reduzieren und gleichzeitig die wirtschaftliche Situation von Restaurants zu verbessern. Durch die Kombination aus Gamification und Jobvermittlung sollen mehr Menschen in die Branche kommen und dort auch bleiben. So wollen wir einen echten Mehrwert für Betriebe schaffen, die aktuell durch den genannten Kreislauf unter Druck stehen.